02 Şubat 2007

Kremalı sebze çorbası (Creamy Vegetable Chowder)


Bu çorba hatırlarsanız bizim yılbaşı soframızda da vardı. Fakat tarifini yazmamıştım. Çorbanın tarifi http://allrecipes.com/ alındı. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun..

Malzemeler:
1 soğan - ince doğranmış
3 patates - soyulup, rendelenmiş
1 küçük kereviz - rendelenmiş
4/5 havuç - rendelenmiş
tuz, karabiber
700 ml tavuk suyu
700 ml süt
İnce doğranmış maydanoz (ya da kuru maydanoz)
1/4 bardak su
1/4 bardak mısır nişastası

Yapılışı:
Soğanı yağda kavurun. Kereviz ve havucu ekleyin ve 10 dakika daha kavurun.
Tavuk suyu, patates, tuz, biberi ekleyin ve kaynayınca 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Süt ve maydanozu da ekleyin ve kaynayana kadar ocakta tutmaya devam edin.
Ayrı bir yerde su ve mısır nişastasını, nişasta tamamen eriyene kadar çırpın.
Çorbaya ekleyin, karıştırın ve servis yapın.


MySpace

1 yorum:

Ceylin Brumendi dedi ki...

selencim,
ellerine saglik da olmuyor ama boyle tam karnımızın acıktığı saatlerde yayınlıyorsun böyle iştah açıcı tarifleri, insan fena oluyor yani :)))) hele bir de benim gibi küçük bebekli birisi için bunları yapmak çok zor :))) opuyorum canım cok cok cok...
iyi hafta sonlari...
senem