30 Aralık 2011

Tatlı-Tuzlu Kurabiye

Yeni yıl buluşmamızın akşamında Pelin bize uğrayıp bu nefis lezzeti getirdi. Pelin'i önceki yazılardan ve paylaştığım bazı tariflerinden hatırlarsınız. Ben de hemen kendi denememi yaptım. Gerçekten pratik ve çok lezzetli. Tavsiye ederim.

Bu arada geçen hafta ben de Actifry'lılar grubuna katıldım. Denemelerim bir heves devam ediyor. Pataten kızartması tabi ki denendi ve başarılı bulundu. Dün akşam da taze soğan ve yeşil biberli kuşbaşı tavuk kavurma yaptım. Çok lezzetli oldu. Bugün de hamsi tavayı Actifry'a deneteceğim. Sonuçları paylaşırım :)

Sevgiler

IMG_7112

Malzemeler:
8 tatlı kaşığı toz seker,
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz,
1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
125 gr yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu ( kendinden kabaran un da kullanabilirsiniz)
1 cup (ya da 1 su bardağı) un
susam

Yapılışı
Susam ve yumurta akı hariç diğer malzemeleri yoğurun. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yumurta akina bulayip susama batırıp 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

24 Aralık 2011

2011'e veda, 2012'ye merhaba

Tarih 17 Aralık 2011 Cumartesi. 2011'in yeni yıl buluşması. Yer bizim ev. Heyecan dorukta...
IMGP9482

IMGP9483

Yaklaşık bir ay önce:
Buluşma yerimizin bizim ev olduğu belli oldu ve tarihimiz konuşuldu. Beni aldı bir heyecan. Malum geçen seneki yılbaşı buluşmamızdan beri çıtamız hayli yüksek. Neslihan gerek yılbaşı buluşmamız gerekse baby shower partisiyle sınırlarımızı zorladı, ufkumuzu açtı. Bu yüzden de oldukça şık ve dolu dolu bir dekor gerekiyordu. Geçen seneden malzemelerim vardı ama yetersizdi. Tabi ben de yılbaşı ürünlerinin gelmeye başlaması ile mağazaları arşınlamaya başladım. Tepe Home, Boyner, Zara Home, Koçtaş, Tchibo ve Mudo fethedildi. Çok severek ve beğenerek cici şeyler aldım. Zaten kalabalık olan evimi önce biraz kutulara toparlayıp sonra tarih yaklaştıkça yeni süslerimi yerleştirdim. Nesloşcum buluşmamızdan birkaç gün önce prova için bana geldi. Seneye de inşallah ikimiz yeni evsahibine gideceğiz fikir vermeye :)
IMG_6965 IMGP9452

IMGP9458 IMGP9506

IMGP9550

IMG_6978

IMG_6999 IMG_7036

IMGP9542
O gün soframızı deneme amaçlı kurduk. Şu şuraya bu buraya belirledik. Eksikleri Nesloş kendi stoklarından tamamladı (suplalar, isim kartı tutacakları ve birkaç peçete). Bunun dışında menümüz hazır olduktan sonra ben her mamayı hangi kaba koyarız onu listeledim. Ağacımızı Tuana ile süsledik. Kuzumun en büyük keyfi.. Süsleri asmak (her ne kadar hepsini aynı yere assa da) çok hoşuna gidiyor. Dekoratif objeleri de kararlaştırdığım yerlere yerleştirdim.
IMGP9460 IMGP9463

IMGP9464 IMG_7856

IMG_7872 IMG_7894

IMG_7895 IMGP9497

Buluşmadan önceki gece hiçbirşeyden eksik kalmadık ve sinemaya bile gittik :) Eve gelince başladım hazırlıklara. İtina ile sofrayı kurdum. Tüm servis tabaklarını büfe üzerine ve eski dikiş makina ayaklı sehpama koydum. Keyifle seyrettim. Çok heyecanlıydım.. İlk defa dostlarım bu kadar kalabalık bir kadroyla bana geliyordu hem de yılbaşı buluşmasına.

IMG_7000

IMG_7001

IMG_7003

Sabah anneciğim köfteleri kızarttı. Ben de son toparlanmaları yaptım. Annem ve Tuana sinemaya gittikten sonra tam salataya başlamıştım ki Fadimecim geldi. Bu sefer erken buluştuk 11 buçuk gibi. Uzun uzun ve keyifle oturalım diye. Ama anladım ki ev sahibi o günden birşey anlamıyormuş. Bana gün o kadar kısa geldi ki doyamadım kızlara. Herkesin keyifli ve mutlu olması yetti bana.
Yedik içtik, göbeklerimizi büyüttük. Sonra çorabımızdan kırmızıya boyanıp kurdele ile süslenmiş süpriz yumurtaları çekip birbirimize hediyelerimizi verdik. Ben Dilek'e çıktım. Hediyem katlı bir servisti. Pınar da bana çıktı. Hasır kare bir sepet icinde el havlusu almıştım. En son olarak da kızlar onlara hazırlamış olduğum süpriz hediyelerini ağacımızdan aldılar. Hediye kutularını kendim süsledim. İçlerine kendi boyadığım küçük şans kuşlarından koydum. Son olarak ben de hediyelerimi aldım ağzım kulaklarımda :) Kuş sevgimi bildiklerinden tüm cicilerim kuşlu idi. Kuşlu bir servis, nihale ve tealight mumluk...
IMGP9572 IMGP9504

IMGP9587

Yemeklerdeki süslemeler Müge, Neslihan, Münevver abla ve Yasemin'e ait. Dekorasyondan sonra biraz da tarif süsleme işine el atmak lazım.
Bu seferki menümüz tam kararındaydı. Güzel doyduk, fazla arttırmadık :) Müge'nin süpriz aşuresi de midemizi şenlendirdi.
22111217 007

22111217 069

DSCN1508 (2)

.

Benden meksika fasulye salatası ve minik köftecikler vardı.
IMG_7031 IMGP9516

IMGP9520 IMGP9521

Neslihan'dan yoğurtlu tavuk salatası ve körili buğday salatası,

IMGP9522 IMGP9444

Pınar'dan fındıklı minik kurabiyeler,

Yasemin'den kütük pasta ve yılbaşı kapkekleri,
IMGP9500 IMGP9554

IMG_7043
Fadime'den yaprak sarma,
IMGP9523 IMG_7028

Müge'den tuzlu kurabiyeler ve aşure,

IMGP9515 IMGP9534

Münevver abladan tarçınlı yıldız ve vanilyalı ay kurabiye,

Esra'dan üç renk börek,
IMGP9524 IMGP9518

Dilek'ten de otlu çörek vardı.

Kuzenim bize X-Mas Bloggers lakabını taktı. Ben bu ismi çok sevdim...

Herkese şimdiden iyi yıllar...

Not: Fotoğraflar için Yasemin, Dilek ve Fadime'ye çokk teşekkürleerrrrr

01 Aralık 2011

Münevver Abla'da Brunch Keyfi ve Üç Biberli Lor Kavurması

Geçen Cumartesi Münevver abladaydık. İyi ki bu buluşmalar var da ben de farklı birşeyler pişiriyorum ve sizinle paylaşıyorum. Çok keyifli bir gün geçirdik. Midemiz bayram etti. Munevver abla o kadar güzel şeyler hazırlamış, o kadar uğraşmış ki hepimizin icinden o pamuk elleri öpmek geldi. Tuana da çok cici bir kız oldu ve beni üzmedi. Artık büyüyor. Önceden toplantıdan birşey anlamazken şimdi sohbet edebilir hale geldim. Şimdi de bebekli dört annemiz biraz uğraşıyor. Grubumuz giderek büyüyor. Bu aralar bol bebekli, pek şenlikli. Bu sene yılbaşı buluşmamız bende. Geçen sene Neslos'un hazırladığı yılbaşı davetinden sonra çıtamız epey yukselmişti. Umarım ben de en az o kadar keyifli ve görsel güzellikte bir gün yaşatabilirim herkese.
Oncelikle uslu Tuana ve Can :)
IMG_6898

IMG_6868
Münevver abla'dan sarımsakli ekmek dilimleri, taze meyve suyu,
IMG_6874
pırasa köftesi,
IMG_6866
minik zeytinli-cevizli ekmekcikler,
IMG_6834
marine yoğurt topları ve dört çeşit reçel,
IMG_6826
makaron,
IMG_6823

IMG_6820
Esra'dan domates soslu biber kavurma
IMG_6885
Gülriz'den vişneli çikolatalı kek
IMG_6821
Müge'den kurabiye
IMG_6819
Neslihan'dan cheesecake
IMG_6822
Pınar'dan patates salatası
IMG_6831

IMG_6870
Yasemin'den dalyan ekmek
IMG_6817
Ben de kahvaltı için üç biberli lor kavurdum. Çok lezzetli oldu. Yapımı da gayet kolay. Kırmızı közlük biber, yeşil çarliston biber ve sarı büyük dolmalık biberlerden aldim küçük küçük doğradım. Az zeytinyağında kısık ateste yanmayacak sekilde kapak da kapatarak kavurdum. iyice yumuşayınca loru da ekledim ve 4-5 dakika daha karıştırarak kavurdum. Biraz da tuz ektim. Bu kadar basit. Afiyet olsun...