04 Nisan 2007

Fırında Püreli Tavuk


Bu tarifimiz Ümit Usta'nın Fırın Yemekleri kitapçığından (Hürriyet vermişti). Tavuk etkinliğine daha var ve benim başka tariflerim olacak sizlere. Ama geçen haftasonu Gökçe'ye misafirliğimizde bize hazırladığı bu yemeğin tarifini vermek istiyorum öncelikle. Çok lezzetli bir yemek olmuştu.

Malzemeler:
1200-1500 gr'lık bütün bir tavuk
6 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 çorba kaşığı margarin
1/2 su bardağı kaşar rendesi
tuz-karabiber

Yapılışı:
Tavuğu dörde böldüğünüz soğan ve soyduğunuz havuçla birlikte haşlayın. Haşlanınca, tavuğu kemiklerinden ayırın ve didikleyin. Bu arada havucu da küp küp doğrayın.
Yassı doğrayıp haşladığınız patatesleri tuz, karabiber ve margarin ekleyip püre haline getirin. Yağladığınız borcama pürenin yarısını serin, üzerine tavuk-havuç karışımını dökün, en üste de kalan püreyi yayın ve kaşar serpin. Isıtılmış fırında kaşar hafif kızana kadar tutun.
Servis yaparken üzerine yağda kızdırdığınız biber salçası+domates suyu karışımını koyarak süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun, ellerine sağlık Gökçeciğim.

6 yorum:

bilgen dedi ki...

Haftasonu gelemediğime nasıl üzüldüm şimdi:( Çok güzel görünüyor..Gökçecim bana da yaparsın değil mi geldiğim zaman :)
öpüyorum sizi kızlar..

aslı dedi ki...

Sevgili YANYA ellerine sağlık nefis görünüyor..sevgiler...

Hesna dedi ki...

Selenciğim
püreli tavuk çok lezzetli görünüyor eline sağlık.

Hesna

GANNE dedi ki...

Selenciğim, Gökçenin ellerine sağlık. Tam bir ziyafet yapmış size haftasonu. :)
Benim de bu haftasonu misafirlerim gelecek. Değişik bir yemek arıyordum. Bundan mı yapsam diye düşünüyorum. :)

TABAKTA dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel olmuş.
Sevgiler

Selen dedi ki...

Bilgenciğim,
Sen iste yeter ki sana herşeyi pişiririz ayıp ettin :) Bir dahakine gelmemezlik etme olur mu. Öptümm

Sevgili Aslı ve Hesnacığım,
Çook teşekkürler. Gökçenin ellerine sağlık aslında.Hakkını yemeyeyim.

Ganneciğim,
Bence de dene derim. Nohutlu pilavla da güzel gidiyor. Yanında da havuç-mor lahana salatamız ve çorbamız vardı.Denersen herhangi bir tarifimi haber ver olur mu izlenimlerini..