10 Mart 2008

Kahvaltılık Kıtır Börek


Uzuuuuuuun aradan sonra Pelinciğimden enfes bir börek tarifi ile karşınızdayım. Artık tembelliğe bir dur demenin sırası geldi. Bir ay ara çok uzun. Aslında bana bir aydan da çok daha uzun olmuş gibi geliyor. Özellikle pazar sabahları kahvaltılarınız için ya da beş çaylarınız için bu börek birebir.

Afiyet olsun

Malzemeler:
4 su bardağı yani 500 gr. un (gerekirse biraz daha fazla koyabilirsiniz. Açarken de kullanacağız.)
1 paket kabartma tozu
yarım çorba kaşığı tuz
2 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
250 gr. margarin (ben bir miktar azalttım )(erimiş)

İçi için:
250 gram kıyma
bir soğan
maydonoz
karabiber
2-3 domates küp küp kesilmiş bunların hepsini kavuruyoruz....

Hamur için kocaman bir kaseye un, kabartma tozu, tuzu koyup ortasını çukur yapıyoruz. Çukura diğer malzemeleri de ekleyio yoğuruyoruz. Yumuşak yağlı bir hamur oluyor...
15 dakika kadar serince bir yerde dinlendiriyoruz. Sonra tenis topu büyüklüğünde toplar ayırarak merdane ile oldukça ince açıp içine malzemeyi koyuyoruz ve rulo yapıp gül gibi sararak yağlı kağda koyup 280 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızrana kadar pişiriyoruz...

15 yorum:

sevdamavisi dedi ki...

selenciğim,
gözüm yollarda kalmıştı ne zaman yeni tarif yeyınlayacaksın diye. maksat seni görmek buralarda, tarif bahane.

yemekbahane dedi ki...

Selen'cim,

Çok güzel gözüküyor.Seni özlüyoruz bizi buralarda bırakma bir başımıza ;)

Öpüyorum.

Müge

GANNE dedi ki...

Selenciğim, hoşgeldin. Ozledik şekerim seni çok. Bundan sonra ses ver sık sık. :)
Değişik bir börek tarifiymiş. Pelin'e teşekkürler.Opuyorum. :)))

gülriz dedi ki...

Canımın içi Selenim; gitme buralardan uzun uzun, arayor gözlerimiz seni. Börekler de yine pek bir iştah açıcı görünüyor; ellerinize sağlık, hem senin, hem Pelin'in.

Kocamaaaaan sevgiler

rumeysaninruyasi.blogspot.com dedi ki...

merhaba ellerinize sağlık sabah sabah bu saatte yorum yazıyorum bu çıtırlardan alayım bir tane çayımın yanına hoşçaklın

Punto dedi ki...

Uzun ara veren dostlar kendilerini özletiyorlar.

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis görünüyor,ellerine saglik.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Selen'cigim, manzara harika. Cok guzel olmus, sevgilerimi gonderiyorum.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Selen'cim özlemişim seni :)) Sayfada yeni şeyler görmek çok güzel, sevgiler :))

canan's culinaria dedi ki...

seni gidi becerikli seniiiiiiii:-)
ah olsa da yesem,ellerine saglik.
öptük,
sera-mina & canan

ebruli pastalar dedi ki...

Selen,

Uzun süredir sitende bir hareket yoktu, tekrar hoş geldin.
Börek tarifin ilginç görünüyor, bir ara denemek isterim. Ellerine sağlık.
Sevgiler...

zerrin dedi ki...

burda yufka bulmak cok zor,ozaman is ellere dusuyor,bunu deneyecegim umarim ince acabilirim

www.edasuner.com dedi ki...

Selen'cim özledik seni güzelim Nensli ile kulaklarınız çınlattuk geçen gece onlardaydık da seni öperim canım.

Selen dedi ki...

Edacım,
Selamını aldım zaten ;) Ben de çok öpüyorum seni. Bir sefer ben de katılırım buluşmanıza inşallah...

Mebrule dedi ki...

Merhaba Selen,
Bugun canim yine mayali biseyler yapmak istiyor. Otlu coregini mi denesem, kahvaltilik citir boregini mi denesem? Napsam netsem isin icinden cikamadim, hepsi de istah acici gorunuyor, ellerine saglik...