Hopalahop kenti ve Oyalama Kağıdı Yeni Tarif

Bu aralar bırakın yeni tarif deneyip yayınlmayı ve sizleri ziyaret edip yorum bırakmayı, kendi yorumlarımı bile cevaplamakta zorlanıyorum. Bugünden itibaren biraz daha hafifleyecek sanırım işlerim. Koşarak geleceğim tüm bloglara.

Sadece Oyalama Kağıdı'nda Ağustos tarifimin şimdiden yayınlandığını belirtmek istedim. Merak edenler ve çocuklarıyla denemek isteyenler olursa tarif bir tık ötede. Bulut evlerin çizimi de bana aittir efendim :) Tarifin uygulamasındaki katkısından dolayı her zamanki gibi blog destekçim Gökçe'ciğime, birbirimize tarif ve fikir konusunda destek olup çok güzel bir dayanışma yaptığımız Burcu'cuğuma ve de Lezzet dergisi Temmuz sayısında verdiği marshmallow tarifi ile bize ilham veren sevgili Miss Çilek'e teşekkür ederim... Burcu'nun Oyalama Kağıdı'ndaki 'Oku, Oyna, Pişir' bölümünü de okumayı unutmayın.

Sevgiler

Kalp kurabiye ve yıldönümümüz

Dün evlilik yıldönümümüzdü. 1. yıldönümü şenlikleri kapsamında benden kocişe kapli kurabiyeler, kocacımdan da bana güzel bir akşam yemeği geldi. Rejimime uygun ve çook lezzetli bir et yemeği, üç çeşit salata, şarap ve mumlar eşliğinde balkon keyfi yaptık. Ee malum seçim bizim yıldönümüne denk geldi, dışarda eğlence-içki yasak. Biz de ev keyfi yaptık.

Kalpli kurabiyelerimin tarifini sizlere de vermek istiyorum. Gerçekten de çok lezzetli oldular. Her türlü doğumgünü, sevgililer günü, yıldönümü için uygundur efendim :)

Malzemeler:

Yarım kg un

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket margarin

1 yumurta

1 su bardağı çekilmiş fındık

1 paket kabartma tozu

Hamurları yapıştırmak için de ilave 1 yumurta

Yapılışı:

Tüm malzemeyi yoğurun. Tezgahınızda yaklaşık yarım cm kalınlığında açın. Büyük kalp kalıbınızla şekiller çıkartın. Daha sonra bu şekillerin yarısının ortasını küçük kalp kalıplarla boşaltın. 1 yumurtayı çırpın ve fırça yardımıyla altta kalacak bütün kalbe sürüp ortası delik kalbi üstüne yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkartıp ılınınca boşluklara böğürtlen reçeli koyun (dilerseniz başka reçel de kullanabilirsiniz). Afiyet olsun.

I. Türk Yemek Blogları Pikniği

Arkadaşlar sevgili Tuba Türkiye tatiline geliyor ve gelince de hepimizle tanışmak için bir piknik düzenliyor. Katılmak için Tuba'nın penceresinden davetini okuyun ve ona yazın. Ben oradayım, görüşmek dileğiyle...

Hepinize iyi haftasonları!

Tarih: 28. Temmuz. 2007 /Cumartesi gunu 13.00-17.00 arası
Yer: İstanbul (Katilacagini bildiren arkadaslara ilan edilecektir.)
RSVP: tuba94@yahoo.com

Yemek fotoları çerçeveleme dersi - I

Merhabalar sevgili öğrencilerim :P
Çok ukala oldu bu giriş. Değiştireyim. Son yazımdan sonra sevgili Nükhet ve Müge'den gelen sorular üzerine acemi photoshop bilgimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Bir süre sonra insan otomatiğe bağlıyor. Farklı denemeler sonunda en kolay ve standart olarak bu yöntemi belirledim. Çerçevelemeyi uzun zamandır kullanıyordum. Bunu öğrenmeye beni teşvik eden ise sevgili evcini'nin harika sitesi ve nefis yemek fotoğrafları oldu. Baktım ki çerçeveyle daha bir güzel görünüyor fotolar, ben de bu yöntemi kullanmaya başladım. Derken sevgili Senemişko bana çerçevelerin köşelerine güzel resimler koymayı öğretti. Yöntem çok pratik, onu da sizlerle paylaşacağım. Yaman Ayşe'm kadar başarılı olur mu anlatımım bilinmez, ama denemekte fayda var...

Öncelikle kullandığım program Adobe Photoshop CS Version 8.0. Aşağıdaki resimleri büyüterek ya da kaydedip bakarak yazılardan da takip ederseniz gerçekten de çok kolay bir uygulama olduğunu göreceksiniz. Örneğimiz yukarıda, uygulaması ise adım adım aşağıda:

1) İlk olarak yukarıdaki menü çubuğundan file - open'dan fotoğrafı çağırıyoruz.

2) Image altında Canvas Size'a tıklıyoruz. Açılan küçük pencerede width ve height CM cinsinden olmalı. Bu rakamlar ne ise ikisini de 1cm arttırıyoruz ve OK diyoruz.

3) Fotoğrafımızın etrafında beyaz bir çerçeve oluştu. Daha sonra soldaki menü çubuğundan Rectangular marquee tool'a tıklayın ve farenizi sol üst köşeden başlayıp sağ alt köşeye kadar çekerek fotonun tamamını seçin ve Ctrl + C ile kopyalayın.

4) Menüden file-new 'e tıklayın. Açılan penceredeki ölçüler tam kopyaladığınız resmin ölçüleridir. Bu ölçüleri büyüterek çerçevemize yer açacağız. Burada width ve height ise PIXEL cinsindendir. Bu değerleri 200'er arttırın ve OK deyin. Sonrasında da Ctrl + V ile koplayaladığınız fotoyu yapıştırın. Daha geniş bir beyazlık elde ettik.

5) Layer-layer style-drop shadow'a tıklayın.

6) Açılan ekranda Styles’ı tıklayıp – double ring glow seçin. Sol tarafta drop shadow, inner shadow ve outer shadow'a tik atın. OK deyin.

7) Şimdi de geldik köşeye sevimli bir resim kondurmaya. İnternetten dilediğiniz şekilde bir resim bulun. Mümkünse arka planı beyaz olsun (ya da en azından ayırt edilebilir düz bir renk). Kaydettiğiniz bu resmi de photoshopta file-open'dan çağırın. Sağ tarafta layers kutucuğunda 'background' yazılı yere çift tıklayın ve açılan küçük ekranda sadece OK'e basın.

8) Soldaki menü çubuğunda magic wand tool'a tıklayın ve resimdeki beyaz alanları sırası ile tıklayıp delete'e basarak silin.

9) Bu alanlar gri-beyaz kareli hale dönüşecektir.

10) 3. maddedeki gibi Rectangular marquee tool ile resmi seçin ve kopyalayın. Asıl tarif fotonuzu açın ve Ctrl + V'ye basarak resmi yapıştırın. Sonrasında soldaki menü çubuğundaki move tool ile resmi istediğiniz yere yerleştirin, dilerseniz köşelerinden büyütebilir, küçültebilir ya da döndürebilirsiniz.

11) Eğer beyaz kısımlar fazla görünüyorsa soldaki menü çubuğundan crop tool'a tıklayıp fareyle tarayarak dilediğiniz büyüklükte bir alan oluşturun ve sağ tıklayıp crop diyerek resmi küçültün. File-save as' e basın ve fotoğrafı jpeg formatında kaydedin. Fotoğrafı değişiklikleri kaydetmeden kapatın.

Sonrasında dosya büyüklüğünü düşürmek isterseniz tekrar kaydettiğiniz isimle resmi çağırın. Image-image size’dan document size kısmındaki width ve height i düşürün. Ben genelde blogum için width’i 10 ya da 15 cm olarak ayarlıyorum. Height’i kendi otomatik hesaplıyor. Bunun için alttaki constrain proportions’ın tikli olması yeterli.

Umarım açıklamalarım yardımcı olur. Ve umarım çok karışık anlatmamışımdır :)
Çok sevgiler hepinize...

Ayşem'in Kurabişleri, Minik melek ve Mutluluk

Sevgili Mor Koyun sayfasında DDD etkinliğimizin 10. konusu olan 'Ayrı yazılan birleşik kelimeler'i sevimli bir karikatür ve espirili anlatımıyla bizlerle paylaşıyor. Teşekkürler Mor Koyun'cum.

Cumartesi günü itibariyle diyetisyene gitmiş ve bugün itibariyle de adam gibi rejimime başlamış bulunuyorum. Bu süre zarfında sizler için pişireceklerimi kendim yiyemeyeceğim :) ama ara da vermek istemiyorum bloguma, sadece yazılar seyrekleşebilir. Bu sebeple de dün akşam rejimden önceki son kurabiyemi yapmak üzere mutfağa girdim. Bake shop'a gittiğimizden beri bu kurabiyeler aklımdaydı. O gün Ayşemciğim(Peçeteden notlar) bize bu kurabiyeleri ikram ettiğinde hepimiz telaşla tarifini istemiştik. Meğerse sayfasında varmış da biz farketmemişiz. İnanılmaz lezzetli, çerez gibi yutuluveren, harika bir tat. Küçük topları yuvarlamak (yaklaşık 80-90 tane) biraz zor olsa da :) lezzetine değiyor. Tarife buradan ulaşabilirsiniz. Ben yaparken sanırım bardağın boyutundan dolayı 2 bardak un yetti. Son yarım bardağı hamurun kıvamına göre eklemeniz tavsiye edilir. Ayrıca peçetedeki notlara da dikkat etmeyi unutmayın. Blogunun ismine (misafirlikte tarifleri gerçekten de peçeteye yazarız ama :) ) ve her tarifinin altına iliştirdiği özel notlarına bayıldığım yegane insan, tarif için teşekkürler...

Bu kurabiyeler hem bana, hem kocimiğe, hem aileme yaradı hem de bir teşekküre vesile oldu. Ailem 15 gündür yurt dışında bir gezideydi. Hiç bu kadar ayrı kalmadığımızdan (en azından sadece gezi vesilesiyle ayrı ülkelerde olmamıştık) garip geldi bana. Dün akşam döndüler. Ben de kurabiye dolu metal kovalardan birini onlara hediye ederek hoşgeldiniz diyorum. Sizi seviyorum canlarım benim. Diğer kurabiye sepeti ise bir teşekkür. O kendini birazdan öğrenecek ;). Siz de yakında öğrenirsiniz. Süprizzzzz... Ben mutlu ettikçe mutlu olanlardanım, ya siz?

...........................................

..........................................

..........................................

Pazar günümün başka bir güzel tarafı da tüm günü beraber geçirdiğim melekti. Kocişin kuzeninin kızı olan Elif henüz 1 yaşında. Yeni yeni yürüyor. Tam bir paytak. İpek gibi, mis kokulu. Yatağımızda melekler gibi uyurken yakaladım bu fotoğrafı ve sizle paylaşmak istedim. Tüm meleklere sevgimi yolluyorum. İyi haftalar...