Geç bir Dişbuğdayı Yazısı

Haziran başında esmer güzeli Yağmur'umuzun dişbuğdayını, Temmuz başında ise İpek böcüğü ve Tuana prensesin doğumgününü uzun hazırlıklar sonunda, özenli partilerle kutladık.

Sevgili Neslihan'in Müge'nin deyimiyle "rüya partiler" konusunda ufkumuzu açması 2 sene öncesi yılbaşı partimize dayanır. Daha sonra da Yağmur için hazırladığı baby shower çıtayı çok daha yükseltti. Tüm bu buluşmaları yaptığımız güzel bir grubumuz var. Herkes blogcu, yemek yapmayı ve yemeyi çok seviyor. Bunlar dışında da birçok ortak noktamız ve zevkimiz var. Kimi pastacı, kimi kurabiyeci, kimi cupcake'ci, kimi makaroncu, kimi dekoratör, kimi fotoğrafçı, kimi gezgin... Hepimizin birbirinden öğreneceği çok şey var. Özellikle Neslihan ve ben süslemelere, alışverişe, dekorasyona ve organizasyonlara pek meraklıyız. Bu noktalar da ikimizi kendi aramızdaki parti organizasyonlarında biraraya getiriyor.
 
 
Yağmur'un dişbuğdayında benim matbaalik işlerdeki desteğim Neslihan'ın kafasındakilerle buluşunca ortaya sıkı çalışmalı güzel bir iş çıktı. Her detayı düşünmeye çalıştık. Rüya gibi bir baby shower'dan sonra rüya gibi bir dişbuğdayı oldu. Sıra minik kuşun doğumgününde... Artık siz hayal edin...

 
O gün peçete halkaları, duvardaki diş'li yazı, bardak ve hediye etiketleri, menu kartları, hepsi uyum içindeydi.

 
Tavan lambasından sarkan dişler bile günü ifade ediyordu.

 
Menu kartlarını bile minik dişler tutuyordu. Pastada ise Yasemin, Yağmur'u o günkü kıyafetiyle modellemişti.






Misafirlere süpriz hediyeler vardı.



Masamız ise oldukça bereketli idi. Günün sonunda da Yağmur'a inci gibi sapasağlam dişler dileyip minik kuşun mesleğini seçtirdik. Küçük hanım aşçı olmaya karar verdi. Annesinin kızı belli ki...

Nice partilerde böyle güzel hazırlıklarla günlerimizi kutlarız inşallah.

İpek'e Dişbuğdayı Yaptık

Önce Aras sonra İpek... Sıradan devam ediyoruz diş buğdaylarını kutlamaya. Bu sefer Pınar'daydık. Kız bebek olunca tabi çok renkli ve neşeliydi ev. Her yerde kelebekler uçuşuyordu. Bahar gelmişti sanki Pınar'lara. Pınar çok güzel hazırlanmış, özenmiş her detaya.
 
Pınar bize hem diş şeklindeki haribo şekerle esprili hem de kelebekli gümüş bilekliklerle çok zarif süpriz hediyeler hazırlamış. Kutusu da kendinden şıktı hediyemizin.
 



 
Paşalar yoktu ama isimleri duvardaydı...
 
Ben talep üzerine bulgurlu kıymalı börek ve tavuklu etimekli salata yaptım.
 
Neslihan çörekotlu kurabiye ve kuru börülce salatası yapmıştı.
 
Pınar yaprak sarma ve limonlu cheesecake,
 
Münevver abla makaron ve baton sale,

Fadime kıymalı patatesli börek,
 
Yasemin çilekli pasta, Dilek de kısır yapmıştı.

Menümüz tam kararındaydı. Gerçi yine çooooook yedik. Ne olacak bu halimiz bilmem. Önce tuzlular sonra tatlılar sohbet eşliğinde yendi. Bu arada abla kızlar Tuana ve Ece çok güzel oynadılar. Bu buluşma sadece kızlaraydı. Sonra İpek'in başından buğdaylar savruldu. Partideki tüm kızlara meslek seçtirildi. İpek göz doktoru, Yağmur eczacı, Tuana doktor, Ece de yazar olacak. Yaşlanınca kendimizi garantiye aldık artık :)

 
Yine bol fotoğraflı bir yazı oldu sizlere. Olabildiğince tariflerin linklerini de ekledim. Evinizde kalabalık bir gruba davet verecek olursanız menuyu uygulayabilirsiniz. Tam kıvamındaydı...

Kahvaltılık Kiş

Sevgili Esra'nın uyarlama tarifiyle karşınızdayım bu sefer. Münevver ablanın kiş tabanını kullanıp üzerine kahvaltıya uygun bir karışım kullanmış. Gerçekten çok lezzetliydi. Ben iki dilim götürdüm :) Tavsiye olunur.

Malzemeler:

Taban için:
1 + 1/2 su bardağı kadar un silme
60 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 yumurta
2 çorba kaşığı süt
1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:
1/2 su bardağı çedar peyniri, kaşar ve beyaz peynir karışımı
2 yumurta
1 türk kahvesi fincanı süt
1/2 türk kahvesi fincanı krema

İç malzemesi:

Sucuk

Sosis

Yeşil biber

Yapılışı:

Taban malzemelerini karıştırıp bir araya getirin. Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Sucuk ve sosisi ufak doğrayıp soteleyin. Kapatmaya yakın biberi de jülyen doğrayıp ekleyin ve az daha kavurun. Soğumaya bırakın.

Tart hamurunu buzdolabından çıkarın. Az unladığınız tezgahta olabildiğince ince
açın. Kalıba yerleştirin. Üzerine sosis-sucuk karışımını yayın. Üzerine peyniri serpin. Yumurta, süt ve krema karışımını dökün. En üstüne de çedar peyniriyle süsleme yapabilirsiniz. 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun...

Elmalı Petit Beurre Tatlı

Sonunda değişik birşeyler pişirdim ve sizlerle paylaşmaktan da çok mutluyum. Uzun zaman oldu yazmayalı. Dekorasyon blogumu güncelledim bu dönemde. Malum o yeni bebeğim ve mutfakta geçirdiğimden daha fazla zamanı gezmeye harcadigimdan oraya yazı yazmak daha kolay oluyor :)

Bu tarif gittiğim seramik kursundan arkadaşım Leyla hanıma ait. Bizimle birçok tarifini paylaşıyor. Onun tariflerinden farklı şeyler denemeye devam edeceğim. Sunumu farklı, yapımı kolay bir tarif.



Malzemeler:
16 adet petit beurre bisküvi
2 elma
2 avuç dövülmüş ceviz
2 dolu çay kaşığı tarçın
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
pudra şekeri

Yapılışı:
Kare borcama bisküvileri tek sıra dizin. Üzerine elmaları önce dörde bölüp sonra ince ince kıyıp yayın. Onun üzerine de dövülmüş ceviz - tarçın karışımını dökün.

Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Koyu muhallebi kıvamına gelince un ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı elmalı bisküvinin üzerine yayın. 170 derece ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkıp ılınınca bir çay bardağı ile bastirip keserek yuvarlak kurabiyeler elde edin. Bu esnada kızaran üst çatlayarak ve bombelenerek güzel bir görüntü sağlıyor. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Yaklaşık 8-10 tane tatlı çıkıyor. Geri kalan malzemeyi da crumble gibi kasede servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun....

Aras'a Diş Buğdayı Yaptık

Geçen hafta yine bir buluşmamız vardı. Uzun bir ara verdiğimizden birbirimizi özlemişiz. Çok iyi geldi bu buluşma. Hele de Tuni hanim kendi isteğiyle ben babamla kalacağım deyince ben de rahatça sohbetin keyfine vardım.

Aras'a inci gibi nice nice dişler olsun deyip dişlerini kutladık ve günün rituellerini de gerçekleştirdik. Mügecim çok iyi hazırlanmış bu konuda. Aras önce terzi (makas kendine en yakında olduğundan) sonra mühendis olmaya karar verdi :) Tepesinden otuz buğday savruldu.

Çok lezzetli bir diş buğdayı yedik. Piyango ise Esra'ya cıktı. Cicilerle donatacak Aras paşamızı.

Menüde benden Bulgurlu Börek, Neslihan'dan mahlepli tatlı-tuzlu kurabiye,

Evsahibimiz Müge'den cheesecake ve rulo patates salatası,

Münevver abladan makaron ve çatlak kurabiyeler,

Yasemin'den pastamız, Esra'dan mini pizzalar

ve Pınar'dan cevizli havuç salatası vardı.

Bebekler peşpeşe. Bu ara buluşmaların konusu belli sanırım. Hep diş kutlayacağız. İyi ki varlar, doğumları, dişleri, doğum günleri... Her anlarına tanık olmak çok güzel.