Pınar'da "İpek Gelioooo" Partimiz ve Sebzeli Kek

Bu aralar tüm buluşmalarımızın ortak konusu bebekler. Ne mutlu ki peşpeşe 4 bebeğimiz katılıyor gruba. 3 kız 1 erkek. Önceden tüm çocuklar erkek iken şimdi kızlar çoğunluğa geçecek gibi.. Ne mutlu bizlere, taze annelere.. Yine bir bebek karşılama partimiz vardı. Bu sefer Pınar'da idik. Çok güzel bir gün geçirdik. Yine midemiz bayram etti. Pınar'ın da dediği gibi anne için çok güzel bir duygu bu. Tuana için toplandığımızda sadece üç kişi gelebilmişti. Ama o zamanlar bu düzenli toplantılarımız yoktu. Ancak özel bir durum olunca görüşüyorduk. Neyse ki 1,5 sene önce böyle güzel bir kararla bu işi blogcu gününe çevirdik de hep görüşür olduk. Kızlar ve Münevver ablam hepinizi çok seviyorum iyi ki varsınız..

Gelelim Pınar'ın hazırlıklarına ve mamalara.. Pınar bizim için çok güzel, sarılı ve pembeli bir sofra hazırlamıştı. Biberonlu peçetelikler pek şekerdi. İlerleyen dakikalarda Can ve Tuana'ya bilezik görevi de gördüler. İkisinin kolunda da 5'er bilezik varken nasıl fotoğraflamamışız sonradan hayıflandım. Önce paylaşamıyorlardı sonra baktık ki masanın altına girmişler, bilezikler dizilmiş oynuyorlar :)

Pınar bizim için sıcak patates pizzası yapmıştı.


Dilek'ten elmalı kek


Fadime'den zeytinyağlı sarma ve tahinli kurabiye



Münevver abladan kabaklı muffin ve harika mürver şurubu


Neslihan'dan şeftalili kurabiye



Yasemin'den görsel şölen pasta (Tuana başından ayrılmadı, 'üstündeki hamile benim, seni doğurucam' dedi bana)



Benden de sebzeli kek vardı.



Sebzeli kekin tarifi aşağıda. Otlu çörek gibi lezzetli ama yapması daha az uğraştırıcı bir tarif. Bir sonraki buluşmamızı iple çekiyorum...

Malzemeler:
3 orta boy patates (küp doğranmış)
3 orta boy havuç (küp doğranmış)
1 demet dereotu
1 orta boy kuru soğan (küp doğranmış)
4 adet taze soğan (ince kıyılmış)

hepsi karıştırılır.

3 yumurta çırpılır
1 su bardağı yoğurt
2/3 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 pk kabartma tozu

ilave edip karıştırılır.

Sebze ve unlu karışım karıştırılır. Yağlı borcama dökülüp 170 derecede pişirilir. Afiyet olsun..

Müge'de Aras'a Hoşgelesin Partisi ve Kuru Üzümlü Elmalı Lahana Salatası

Yazıma 'oh bee' diyerek başlamak istiyorum. Geçenlerde Milliyet gazetesinde blogların yasaklanması ile ilgili bir köşe yazısındaki bu resim çok hoşuma gitti. Bloglar açılınca hemen yayınlayacağım demiştim. İşte buyrun.. Blogumuzu açamadığımızdan durumu kınayamadık bile. Ancak, yemek keyfi paylaşımımıza kavuşmamıza sevinebiliyoruz..

Geçtiğimiz Cumartesi yine bir bebek partimiz vardı. Bu aralar şansımız baby shower'lardan yana. Konu yeni doğacak bir bebek olunca buluşmalar daha da eğlenceli oluyor. Her zamanki gibi çok keyifli, sancılanacak kadar çok yediğimiz bir gün geçirdik. Müge karnındaki Aras ile çok fazla emek verip bolca özenerek harika bir davet hazırlamış. Peçetesinden isim kartlarına, hediye kutulardan kurabiye ağacına herşey çok güzeldi. İkinci partisi ve doğumda hastane için hazırladıklarından ise hiç bahsetmiyorum. Neyse tiyoları aldık. Bundan sonraki baby shower'larda sana danışılacak Müge'ciğim. Herşey için teşekkürler..

Gelelim karnımızı şenlendirenlere:
Ayşem'den krem karamel Fadime'den yaprak sarma Münevver abladan Pırasalı arnavut böreği Neslihan'dan limonlu bar
Müge'den terine, tuzlu kurabiyeler, kızartma ve nefis limonata
Pınar'dan kısır

Yasemin'den pastamız

Benden ise kuru üzümlü elmalı lahana salatası

Tarifi şöyle: Ufak bir lahanayı dış kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyıyorsunuz. Tuz ile ovup yıkıyor ve süzülmeye bırakıyorsunuz. Lahanalara yarım paket kadar süzme yoğurt, 2 çorba kaşığı mayonez, 2 tatlı kaşığı şeker, 2 yeşil elma rendesi ve 1 su bardağı kadar kuru üzüm ekleyip karıştırıyorsunuz. Afiyet olsun...

5 Dakikada Kupada Çikolatalı Kek

Bu aralar kararlıyım daha sık tarif yazacağım. Aslında biraz tarif biriktirdim. Bunları yavaş yavaş yayınlamayı düşünüyorum. Tuana okuldayken kendime vakit ayırmaya çalışıyorum. Aynı zamanda yeni tarifler de denemeye çalışıyorum. Aklımda da çok önceden almış olduğum bir yemek kitabındaki birkaç tarifi denemek var. En kısa zamanda bu projemi de gerçekleştireceğim.

2-3 hafta önce Yasemin'le görüştüğümüzde mikrodalga fırında kek yaptığını ve nefis olduğunu söylemişti. Bundan birkaç gün sonra bana da çok sevdiğim bir dostumdan bir e-posta geldi. Yabancı bir blog'un adresi vardı. Konu da beş dakikada çikolatalı kekti. Tabi ki hemen ilgimi çekti. Ve dayanamadım okur okumaz denedim. Yapımı ve porsiyonu küçük olduğundan tüketimi kolay olan bir kek oldu. En çok da Tuana beğendi. Sizlerle de paylaşmak istedim. Mikrodalgaya dayanıklı şık kaplarda birer porsiyonluk pişirip ikram edebilirsiniz. Biraz sıkı bir kek oluyor ama çok lezzetli. Melinda'ya teşekkürler.

Afiyet olsun

Malzemeler:

4 silme çorba kaşığı un

4 silmeden biraz fazla çorba kaşığı şeker

2 silme çorba kaşığı kakao

1 yumurta

3 çorba kaşığı süt

3 çorba kaşığı sıvı yağ

3 çorba kaşığı damla çikolata

1 çay kaşığı vanilya

Mikrodalgaya dayanıklı bir kupa ya da kapta önce kuru malzemeleri karıştırın. Sonra içine yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Süt ve yağı, daha sonra da damla çikolata ve vanilyayı ekleyin karıştırın. Mikrodalganın en yüksek sıcaklığında 2 dakika pişirin. Kekiniz hazır.

Biberli Tart

Baktım ki arayı çok açmışım. Yazlık ziyaretleri, Tuana'nın okula başlaması ve alışması derken elim blog'a değmemiş. Neyseki bu günleri de başarıyla atlattık. Küçük hanım okula alıştı. Şarkılar öğreniyor. Türkçe şarkıların yanısıra bir de İngilizce'lerini öğreniyor ki bu noktada şarkı sözlerini anlamam oldukça zorlaşıyor :) Mesela 'are you sleeping' = 'havu piipin'

Geçenlerde halamın bir arkadaşında yediğim bu biberli tart (kek) çok hoşuma gitti ve ardı ardına tam üç kez pişirdim. Hem çok pratik hem de çok lezzetli. Esin teyzeye çok teşekkür ediyorum. Umarım siz de beğenirsiniz.

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1/2 ajda bardak sıvı yağ

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

4 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

100-150gr kaşar peyniri

50 gr beyaz peynir (göz kararı 2 kibrit kutusu kadar)

Önce yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın. Biberleri küçük küçük doğrayıp peynirleri de rendeleyerek bu karışıma ekleyin. Son olarak un ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. Yağladığınız kelepçeli kalıba döküp dilerseniz üzerine susam serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. (bu süre benin fırınıma tam uydu. Siz 25 dakikadan sonra kontrol edin derim)

Afiyet olsun

Sebzeli tuzlu kek ve bir buluşma

Hatırlatma: DDD-Sayıların yazılışı için bebekli mutfak Rabia'ya uğramayı unutmayın. Rabia çok güzel söylemiş:"Çocukların ne yediğine dikkat ettiğimiz kadar ne konuştuğuna da dikkat edersek yarınları için en önemli yatırımı yapmış olacağımızı düşünüyorum."

Bugün için aslında söz vermiş olduğum süpriz enginar tarifimi verecektim. Fakat Cumartesi günü çok güzel bir buluşma yaşadım ve buna istinaden de farklı bir tarifi yayınlamak ve enginar tarifini de bir sonraki sıraya bırakmak istiyorum. Sevgili çalışan anne Esra ile buluştum Cumartesi günü. İlk defa internetten tanıştığım biriyle buluşacağım için çok heyecanlıydım. Aklıma hemen üniversite yıllarım geldi. O zamanlar internet ve internette sohbet çok modaydı. Msn değil de ICQ modaydı. Tüm arkadaşlarım ICQ'dan birileriyle tanışır ve buluşurlardı. Ben de hayret ederdim karşılarına nasıl birinin çıkacağını bilmeden sadece sanal ortamda sahte mi doğru şeyler mi söylüyor emin olmadan nasıl buluşuyorlar diye... Ben tabi ki fazla emin adımlar atmaya meraklı biri olarak :) hiç böyle birşeye yeltenmedim. Sadece zaten tanıdığım arkadaşlarımla sohbete devam ettim.

Ve neredeyse 10 yıl sonra blog alemine girişimle birlikte benim de sanal ortamda sohbetlerim başlamış oldu. Bu sefer gerçekten de insanların buluşmalarına özendim. Diğer sayfalarda benim de yazıştığım insanların buluşmalarını okudukça içim gitti. Sevgili Esra ile de ilk bulusalım lafımız benim 'Go Mongo' restoran tanıtımımda geçti. Esra da orayı çok sevdiğinden bahsedince buluşalım bir gün o zaman deyivermiştim. Tabi ki lafta kaldı. Ama o zamandan sonra arkadaşlığımız sanal da olsa gelişti. Sevgili Esra'yı çok sevdim. O da beni sevdi ki yakın zaman da sayfasında da duyurduğu üzere (merak eden tıklasın) projesinde yer almamı istedi. Bu beni o kadar mutlu etti ki anlatamam. Yüzyüze görüşmediğim fakat kendime gerçekten çok yakın hissettiğim birisi bana güvenmiş, onu heyecanlandıran bir işte yanında olmamı istemişti. Tekrar teşekkürler Esracığım. Esra kendi bloguyla da yetinmeyip yeni bir web sayfası yaptı: 'www.oyalamakagidi.com'. Bu sayfada çocuklarınız için etkinliklerden bahsediyor. Ayrıca ben çocuklarınızla uygulayabileceğiniz yemek tarifleri vereceğim, yazar anneler de sizlerle tavsiyelerini paylaşacak.

İşte bu bahaneyle Cumartesi günü buluştuk. Geç kalacağım diye ödüm patlayarak erkence buluşmaya gittim. Oturdum, "Etrafıma mı bakınsam, yok bakınmıyım çok meraklı gibi olacak, zaten bir de tanıyamazsam bönbön bakınca ayıp olur, ben en iyisi dergimi okumaya devam edeyim" düşünceleriyle ve heyecanla beklemeye başladım. Sonra masanın yanına birinin yaklaştığını hissedince kafamı kaldırdım ki bir sevimli surat bana gülümsüyor. "Acaba elini sıksam mı, direk öpersem laubali mi olur" diye düşünürken sımsıcak kanlı Esra beni öpüverdi :). O anda rahatladım işte. Sonraki konuşmamız şöyleydi:

E: "Ben seni daha farklı hayal etmiştim"

S: "Nasıl hayal etmiştin?"

E: "Şişman", "ama sen fıstık gibisin"

ve gülüşmeler... ve Selen'in iltifat karşısında yüzünün kızarması...

Yorumlaşmalar sırasında o kadar hayıflanmışım ki kilo vermem lazım diye Esra beni çoook şişko sanmış :)

2-3 saat kadar oturup sohbet ettik. Esra'nın projesinden, özel hayatımızdan, kariyerimizden, evlilikten, herşeyden bahsettik. Hatta çocuklarınızla uygulayabileceğiniz ilk tarifi de teslim ettim. Sayfada yayınlanınca buradan da duyurusunu yapacağım. Esra'nın benden bir ricası oldu. Fıstık oğluşuna atıştırmalık tuzlu kek yapmak istediğini fakat benim sayfam da dahil hiçbir blogda böyle bir tarif bulamadığını söyledi. Ben de ona söz verdiğim üzere dün sebzeli keki hazırladım ve tarifini veriyorum. Esracığım umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

Sebze karışımı için;

3 adet orta boy patates (küp doğranmış)

2 adet havuç (küp doğranmış)

1 küçük kuru soğan (kıyılmış)

4-5 dal taze soğan (kıyılmış)

yarım demet dereotu

yarım demet maydanoz (dilerseniz sadece dereotu da olur)

Hamur karışımı için;

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeleri hazırlıyorsunuz. Yumurtayı çırpın, yoğurdu ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak en düşük devirde un-kabartma tozu-tuz karşımını da ekleyip çırpın. Sebzeleri de hamura ekleyin ve güzelce karıştırın. Yağladığınız borcama dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana ve bıcak batırınca bıcağa hamur yapışmayana kadar pişirin.

Ben 20X30 cm boyutlarında bir borcam kullandım Açıkcası boyutu biraz küçük geldi ve kekin pişmesi 50-55 dakikayı buldu. Siz en az 30X30 bir borcam kullanın ki daha kısa sürede pişsin. Hatta yassı bir kek isterseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. Bu sayede 20-25 dakikada pişecektir.

Sevgiler..

YE#19 : Kakaolu Çaylı Kek

Bu da 19 Şubat KEK etkinliğine hazırladığım 2. kekim. İlk tarif anneciğimdendi bu da canım anneannemden. Umarım bunu da beğenirsiniz..

.

.

.

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı demli çay

1 çay kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı kakao

3,5 su bardağı un

kabartma tozu

.

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra yağ ve çayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak kalan malzemeyi de ilave edin. Yağlanmış kalıba dökün ve üzerine kıyılmış fındık serpin. 170 derecede 40-45 dakika pişirip afiyetle yiyin..

YE#19 : Tahinli Ballı Kek

Merhabalar,

İlk defa bir etkinliğe katılıyorum. Ben bu güzel keki 19 Şubat KEK etkinliğine hazırladım. Etkinliğe ev sahipliği yapan Kekevi'ne çok teşekkürler. Umarım bu tarifimi beğenir ve arşivinize eklersiniz. Yemek blogumu daha çok kişiyle paylaşabilmek üzere, şimdiden afiyet olsun..

Malzemeler:

2 yumurta

1,5 bardak şeker

1/3 paket eritilmiş becel

1,5 bardak yoğurt

3 bardak un

1 paket kabartma tozu

5 kaşık tahin

1 dolu kaşık bal

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpın. Sırasıyla yağ ve yoğurdu da ekleyin. son olarak un-kabartma tozunu da katın ve karıştırın. 5 kaşık tahini de karışıma yedirdikten sonra yağladığınız kalıba dökün ve 175 derece önceden ısıtılmış fırına sürün.

25 dakika pişirdikten sonra keki çıkartın. Üzerine 2 kaşık kadar tahin yayın. Tahinin üzerine de 1 kaşık balı süzdürerek gezdirin ve tekrar fırına verin. Üzeri kızana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Bal kullanmak istemeyenlere farklı bir alternatif de mevcut. 25 dakika pişirip tahini yaydıktan sonra üzerine şeker serperseniz daha çıtır çıtır bir kek görüntüsü elde edebilirsiniz.

Elmalı cevizli kek

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Bu da annemin basit ve çok lezzetli tariflerinden..

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 fincan sıvı yağ

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

3 avuç dövülmüş ceviz

2 elma

2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpın. Şeker eriyince sıvı yağı da ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra un-kabartma tozu karışımını da ekleyin ve un tam karışana kadar hafif hızda çırpın. Son olarak 4'e bölüp ince ince dilimlediğiniz elmaları, cevizi ve tarçını da ekleyip karıştırın. Yağladığınız kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Afiyet olsun...